?

Log in

No account? Create an account

Мюсли с йогуртом, ягодами и фруктами - это очень лёгкое, вкусное и полезное лакомство. Его можно подавать на завтрак или в качестве десерта на праздничный стол. Порционные стаканчики выглядят очень нарядно и, я уверена, ваши родные или друзья будут в восторге! Попробуйте обязательно!


Состав фруктово-ягодного десерта будет полностью зависеть от вашего вкуса и фантазии:
- мюсли;
- натуральный густой йогурт или нежирная сметана;
- фрукты: ананасы, манго, яблоки, груши, бананы, мандарины, персики, абрикосы и т.д.;
- ягоды: черника, смородина, малина, клубника, ежевика и т.д.;
- листики мяты или мелиссы для украшения.

Способ приготовления:
Фрукты вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Ягоды вымыть, дать стечь воде.

На дно стакана положить слой йогурта или сметаны, сверху - слой фруктов и ягод, затем насыпать слой мюсли, сверху опять выложить слой йогурта или сметаны и завершающий слой - фрукты и ягоды. Сверху украсить листиками мелиссы или мяты. Чем больше слоёв, тем вкуснее и насыщеннее будет фруктово-ягодный десерт. При желании, йогурт можно заменить мягким творогом - это будет отличный вариант для разгрузочного дня.

Приятного аппетита и отличного летнего настроения!

-

Шашлычки из шампиньонов - очень вкусная закуска. Отлично подойдет к праздничному столу и к семейному ужину! Фаршированные шампиньоны также пркрасная идея для пикника!

Ингредиенты:

На 6 крупных шампиньонов:

  • 1 ч.л. рубленой зелени петрушки,

  • 50 гр.  творожного сыра с зеленью,

  • 6 ломтиков сырого бекона (если ломтики маленькие, то 12 штук),

  • соль, черный молотый перец,

  • растительное масло для жарки,

  • зелень,

  • деревянные шпажки.

Шампиньоны обтереть влажной салфеткой.

Вырезать ножки, нарезать их кубиками и обжарить до готовности, немного посолив.

Творожный сыр смешать с жаренными шампиньонами и мелко нарезанной петрушкой.

Шляпки грибов зафаршировать сырной массой.

Каждый шампиньон обернуть ломтиком бекона (или двумя ломтиками), нанизать на шпажки так, чтобы бекон не развернулся.

На сковороде обжарить фаршированные шампиньоны до готовности, периодически переворачивая, в течение примерно 30 минут на среднем огне, посолив и поперчив с обеих сторон.

Подавать горячими. Приятного аппетита!

Ягодный чай

Этот чай получается очень вкусным и полезным, по вкусу напоминает каркадэ.

На заварочный чайник объемом 500 мл:

2 ч.л. черного крупнолистового чая (можно использовать зелёный чай),
20 гр. ягод облепихи,
20 гр. ягод малины,
20 гр. ягод черники,
20 гр. ягод черной смородины,
4-5 листьев мелиссы.

Все ингредиенты положить в чайник, залить небольшим количеством воды, раздавить ягоды ложкой, добавить горячей воды до полного чайника.
Аккуратно перемешать ингредиенты и дать настояться чаю в течение 7-10 минут, плотно накрыв чайник крышкой и прикрыв сверху салфеткой.

Витаминный напиток готов! Приятного аппетита!



Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и ароматной!

Для приготовления этого блюда нам понадобится:


  • куриное филе (грудка) - 600 граммов,

  • сливки (любой жирности) - 150 мл,

  • 1 луковица,

  • 1-2 зубчика чеснока,

  • 1 ст. ложка муки,

  • 10-15 граммов сливочного масла,

  • сыр,

  • приправы: красный сладкий перец, орегано или приправа "Прованские травы", соль.

Куриное филе помыть, обсушить, нарезать порционными кусочками и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистого колера на сильном огне, чтобы мясо не успело дать сок. В процессе обжарки мясо посолить и посыпать сладким молотым перцем.

На другой сковороде растопить сливочное масло, обжарить репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, добавить измельчённый чеснок, муку, всё перемешать, добавить сливки и приправы орегано или "Прованские травы", немного подсолить. Варить на слабом огне до загустения, помешивая. Нельзя сильно кипятить соус, иначе сливки могут потерять однородную консистенцию.

В форму для запекания выложить обжаренную курицу, залить соусом, посыпать тёртым сыром.

Запекать в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке, желательно на режиме "гриль", до золотистой корочки сыра, примерно минут 15-20.

🍅 Ингредиенты:
• помидоры - 500 г
• зелень - по вкусу
• чеснок - 3 зубчика
• соль - по вкусу
• сахар - 1 ст.л.
• масло подсолнечное - 25 г
• уксус яблочный - 15 мл
• перец болгарский - 1 шт
• перец красный жгучий - по вкусу

🍅 Приготовление:


1. Для приготовления  пряного   салата  с  помидорами  нам понадобятся спелые томаты и сладкий и острый перец, а также чеснок, соль, сахар, масло подсолнечное, яблочный уксус. Из зелени можно использовать укроп, петрушку, кинзу, базилик фиолетовый.

2. Помидоры  для  салата  подойдут любого сорта и цвета. Они должны быть зрелые и плотные на ощупь. Промыть и обсушить плоды полотенцем. Небольшие томаты разрезать на четыре половинки, крупные на 6-8 частей. Если у основания зелёный стержень, вырезать его.

3. Помидорные дольки поместить в глубокий салатник. Подсолить, аккуратно перемешать и оставить на 5-7 минут. За это время  помидоры  пустят сок.

4. Сладкий и горький перец промыть. Обсушить, удалить семена. Количество острого перца отрегулировать по своему вкусу. Нарезать произвольными кусочками. Очистить зубки чеснока.
5. Подготовленные овощи поместить в чашу блендера.

6. Измельчить.
Вместо блендера можно перекрутить перец и чеснок на мясорубке или очень мелко нарезать.

7. В холодной воде ополоснуть петрушку, укроп, кинзу, базилик фиолетовый. Можно добавить и зелёный базилик. Просушить салфеткой. Со всей зелени оборвать листики, твердые веточки не стоит использовать. Нарезать мелко острым ножом.

8. Для заправки в мисочку добавить подсолнечное масло, яблочный уксус, сахарный песок. Перемешать до растворения сахара.

9. В салатник к  помидорам  добавить измельченные овощи, нарезанную зелень, заправку.

10. Аккуратно перемешать и отправить в холодильник для маринования на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Источник: menunedeli.ru

Грибная икра

На 2 кг варёных грибов 0,5 кг моркови и 0,5 кг репчатого лука, растительное масло, соль по вкусу, специи - 10 горошин чёрного перца, 3-4 лавровых листа.

Грибы варить 15-20 минут после закипания, слить воду, пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить, смешать с грибами, добавить немного растительного масла, переложить в утятницу и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 1,5 часа. Горячую икру разложить в подготовленные  банки и стерилизовать 15-20 минут. Закатать.
Перевернуть банки крышками вниз, укутать их пледом или одеялом. В таком положении оставить икру до полного остывания. Затем хранить в сухом прохладном месте.

1 стакан муки
1/2 стакана кукурузной муки/крупы мелкого помола
1 чайная ложка разрыхрытеля
1/4 чайной ложки соды
щепотка соли
6 столовых ложек размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
1/2 стакана кефира

1 стакан черники
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка муки

Круглая или квадратная форма - 22-23 см

Разогрейте духовку до 180C

Форму смажьте маслом.

В миске смешайте муку, кукурузную муку, пекарский порошок, соду и соль. В отдельной миске разотрите сахар, масло и лимонную цедру до пышной массы. По одному добавьте яйца, тщательно растерая после добавления каждого яйца. Влейте лимонный сок и размешайте (масса будет выглядеть свернувшейся, это нормально). Всыпьте в масляную смесь половину мучной смеси и размешайте. Влейте кефир, размешайте и добавьте оставшуюся муку. Переложите тесто в подготовленную форму и разравняйте. Выпекайте в разгоретой духовке в течении 15 минут.

Смешайте чернику с сахаром и мукой.

Через 15 минут после начала выпечки вытащите пирог из духовки и посыпьте верх черничной смесью. Если на дне миске останется сахар или мука, не стоит их высыпать поверх пирога. Верните пирог в духовку еще на 25 минут или до готовности пирога. На готовность проверьте пирог деревянной палочкой.

Подавайте пирог теплым или комнатной температуры. Как и большинство выпечки с кукурузной мукой, пирог прекрасно хранится и становится даже ароматней на следущий день.

Источник http://sonulya.livejournal.com/134968.html



  • 100 гр горького шоколада

  • 150 гр размягченного слив. масла

  • 100 гр коричневого сахара

  • 3 яйца

  • 175 гр муки

  • 1 ч.л. разрыхлителя

  • 25 гр какао

  • 2 больших банана

1. Шоколад растопить на водяной бане, бананы очистить, нарезать и размять в пюре.
2. Взбить миксером масло и сахар до густой пены, постепенно добавить яйца, постоянно взбивая.
3. Частями засыпать просеянную муку с разрыхлителем и какао, добавить растопленный шоколад и пюре бананов, все перемешать.
4. Тесто вылить в форму или формочки для кексов и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут (готовность определить при помощи зубочистки).


Profile

ladysvet
Ladysvet

Latest Month

Июль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by phuck